GARDĒŽA PIEZĪMES

Vienkāršs, ātri pagatavojams ēdiens launagam vai vieglām vasaras vakariņām, pasniegts ar ogu mērci, garšo un izskatās ne sliktāk, kā smalkie deserti kafejnīcās, bet izmaksā daudz lētāk! (:

Būs nepieciešams:

• 2 olas
• 2 paciņas biezpiena
• pusglāze cukura
• 4 ēdamkarotes mannas

Pagatavošana:

Pavisam vienkārši – ātrajā versijā visas sastāvdaļas sajauc, bet sacepums būs gaisīgāks un garšos labāk, ja :

• biezpienu sablenderē vai izberž caur sietu, lai nav graudains
• olas iejauc pa daļām – vispirms ar cukuru saputo olas dzeltenumus, tad pievieno mannu un biezpienu un pašās beigās iecilā atsevišķi saputotus olu baltumus.

Cep ietaukotā un ar mannu izkaisītā veidnē ne pārāk augstā temperetūrā (180-200 grādu).

Ogu mērcei ņem jebkuras dārza vai meža ogas bez kauliņiem un sablenderē, pēc garšas pievienojot pāris karotes cukura.

Īpašiem gardēžiem var pasniegt ar saldējumu.

Vērtējums un ieteikumi:

• ja cepeškrāns būs pārāk karsta, var apdegt sacepuma virspuse
• uzmanīgi ar veidnes lielumu – ja tā būs pārāk maza un sacepums iezā kārtā, cepot jauzmanās, lai sacepums nepaliek vidū jēls.

Birkas: biezpiens, deserti, sacepumi